Quoi de mieux qu’un pain à la viande pour terminer une journée froide d’hiver au chalet. C’est une recette simple et appréciée de tous.
Le pain de viande est à l’origine un plat traditionnel Allemand, Belge et Néerlandais. On le retrouve aux États-Unis à l’époque coloniale rapporté d’Europe par les familles Allemandes installées en Pennsylvanie.
Il existe une multitude de recettes de pain à la viande. Nous vous offrons ici une des plus simples à faire pour le chalet.
Ingrédients
- 1 kg de boeuf haché
- 150 g de veau haché
- 125 ml de chapelure
- 1 oeuf battu
- 125 ml de jus de tomate
- 1 oignon haché
- 2 ml de sel
- 1 ml de poivre
Préparation
- Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à pain graissé (23 cm x 13 cm)
- Cuire à 180 C pendant 60 à 90 minutes (le pain doit être ferme)
- Refroidir complètement avant de démouler
Quantité
- Donne 4 à 6 portions
LACS ET CHALETS